9 月 1 日 12 时，随着伏季休渔期正式结束，北纬 35 度以北的渤海、黄海海域迎来开海时刻。烟台全市 3616 艘捕捞渔船如离弦之箭，浩浩荡荡地向着蔚蓝深海进发，一场盛大的海洋丰收盛宴在这座滨海城市火热启幕。
清晨，芝罘岛东口码头早已是一片忙碌景象。渔民们在渔船之间来回穿梭，紧张有序地进行最后的出海准备工作。有的弯腰仔细检修发动机，确保航行动力十足;有的认真整理渔网绳索，不放过任何一处细节;还有的不断往舱内搬运冰块、淡水和充足的干粮，为即将开始的捕捞作业储备物资。在忙碌的间隙，相邻渔船的船员们相互高声打着招呼，言语中满是对此次出海满载而归的热切期待。正午 12 时，开渔令准时响起，刹那间，汽笛声响彻港湾，一艘艘渔船依次拔锚启航，驶向广阔的碧波深处。
与此同时，岸边的抱港渔市也已万事俱备。一排排整齐的遮阳棚下，摊位被收拾得干干净净，电子秤、塑料筐等交易工具摆放得整整齐齐。不少市民早早赶来，聚集在市场门口，翘首以盼第一批渔获的归来。65 岁的王女士特意从莱山区赶来，笑着说道：“家里小孙子早就盼着吃梭子蟹和爬虾了，就等着开海这一口鲜呢。”
记者从烟台市海洋发展和渔业局了解到，此次开海后，全市包括小型张网在内的 3616 艘捕捞渔船全部结束伏季休渔，投入到紧张的生产作业中。开海前，市、区两级渔业行政执法人员对所有渔船开展了全面细致的 “拉网式” 安全检查，重点排查船体结构、救生设备、通讯系统等关键部位的安全隐患，全力确保 “渔船适航、船员适任”。下一步，全市渔业部门将严格按照山东省 “护渔・护航” 专项执法行动要求，加大海上巡查力度，严厉打击非法捕捞行为，全力维护秋汛渔业生产秩序，为渔民安全生产保驾护航。预计最早在 9 月 1 日下午，烟台市民就能品尝到今年伏季休渔后的 “第一口鲜”，一场海鲜盛宴即将在港城拉开帷幕 。