烟台举办2025葡萄酒旅游大会
7月3日，山东烟台蓬莱的海风裹挟着葡萄的芬芳，迎来了2025葡萄酒旅游大会的盛大开幕。这场以“全球葡萄酒旅游目的地·烟台——让世界看见”为主题的国际盛会，汇聚了全球葡萄酒旅游组织(GWTO)、多国驻华使领馆代表、国际葡萄酒行业领袖以及文旅专家，共同擘画葡萄酒与旅游融合发展的新蓝图。为期4天的会议，不仅是一场行业智慧的碰撞，更是一次跨越文化的对话，向世界展示了烟台作为新兴葡萄酒旅游目的地的独特魅力。
全球视野下的烟台机遇
烟台此次大会的举办，标志着中国葡萄酒旅游文化正式登上国际舞台。会上，烟台接棒乌拉圭埃斯特角城，成为2025第二届全球葡萄酒旅游峰会的举办城市，并获颁“全球新兴最具潜力优质葡萄酒旅游目的地”称号。这一荣誉背后，是烟台多年来深耕葡萄酒产业的积淀：从2023年加入GWTO并与摩尔多瓦、格鲁吉亚等“一带一路”国家建立常态化合作，到2024年在首届全球峰会中初露锋芒，烟台的每一步都彰显着中国葡萄酒产业的国际化野心。正如与会专家所言，“蓬莱的碧海与葡萄藤蔓，正编织出一张连接世界的风味地图”。
负责任的旅游：行业共识与行动
大会的核心倡议“负责任的葡萄酒旅游”，成为贯穿主题会议与研讨的关键词。全球葡萄酒旅游组织理事会议提出，葡萄酒旅游应兼顾生态保护与文化尊重，例如通过减少酒庄碳足迹、推广本土葡萄品种等方式实现可持续发展。在“丘山论酒”专题活动中，法国勃艮第与澳大利亚巴罗萨谷的代表分享了酒庄旅游的环保案例——从太阳能发酵罐到游客限流措施，这些实践为烟台提供了可借鉴的经验。烟台市文旅局负责人则解读了本地认证体系：“未来，游客可以通过‘低碳酒庄打卡’小程序，追踪每一杯葡萄酒背后的绿色故事。”
从B2B到文化交流：多维度的产业联动
大会的议程设计兼具商业深度与文化广度。B2B商务洽谈区促成了超过20项中外酒庄合作协议，其中烟台张裕与意大利某百年酒庄的联合酿造计划尤为瞩目。而更具温度的是“国际葡萄酒文化交流与合作活动”——格鲁吉亚的陶罐酿酒技艺展示、阿根廷探戈与烟台剪纸的跨界表演，让参与者体会到“酒香无国界”的真谛。一位来自西班牙的参展商感叹：“这里不仅谈生意，更在酿造一种跨越语言的文化黏合剂。”
案例解码：全球目的地的成功密码
在“全球葡萄酒旅游目的地成功案例分享”环节，纳帕谷的“葡萄酒小火车”与波尔多的“遗产之路”被反复提及。这些案例揭示了葡萄酒旅游的共性法则：将产业链转化为体验链。烟台对此的回应是发布“蓬莱海岸葡萄酒走廊”规划——一条串联8大酒庄的观光路线，游客可骑行穿越葡萄园，在终点站参与混酿工作坊，定制专属酒标。GWTO秘书长评价道：“烟台的方案既有国际视野，又保留了‘仙境海岸’的东方诗意。”
未来已来：葡萄酒旅游的烟台答卷
当大会落下帷幕时，一组数据值得玩味：烟台葡萄酒旅游年接待量已突破300万人次，但国际游客占比仅15%。这一差距恰是潜力所在。随着2025全球葡萄酒旅游峰会的筹备启动，烟台正以“国际标准+本土创新”的双轮驱动，书写自己的答案。正如某位与会学者所言：“葡萄酒旅游的本质，是用舌尖丈量世界。而烟台，正在成为丈量起点的新坐标。”
(注：本文数据及案例均来自大会官方发布与现场实录，更多细节可参考GWTO年度报告。)